はちみつレシピ

■はちみつプリン

曽根花卉のはちみつをたっぷりと使用した、とろける食感のはちみつプリン。
卵、牛乳、はちみつのシンプルな材料を使って、はちみつの持ち味を最大限に生かしたおいしさです。

はちみつプリン

【材料】(11×14僂領し台1台分 または直径6.5僂離廛螢鷏5個分)

牛乳 320ml
曽根花卉はちみつ 50g
3個
バニラエッセンス 少々
  • 【作り方】
  • 1.鍋に牛乳を入れて火にかけ、人肌程度に温めたらはちみつを加え混ぜる。
  • 2.ボウルに卵を溶きほぐし、(1)を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを加える。
  • 3.ザルで一度こし、流し台に流し入れて160℃のオーブンで湯煎で30分焼き、そのままオーブン内で10分ほど蒸らす。
  • 4.粗熱をとって冷蔵庫で冷やして器に盛り、はちみつをかけ、あればミントを飾る。

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