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瀬戸の花はちみつ
「日本はちみつ」小瓶
■原材料名
日本蜜蜂が集めた天然はちみつ(無添加・非加熱)
■内容量
160g
■賞味期限 2024年5月 必ず冷蔵保存してください。
■おもな原産地
香川県三豊市仁尾町
■日本蜜蜂が集めたはちみつ
日本蜜蜂は日本古来種(野生種)で養蜂が難しく、2年に1度、西洋はちみつの5%程度しかはちみつがとれません。
■加熱処理しない活きたはちみつ
日本はちみつは、蜂の巣そのものを切り取り、垂れ蜜を集めてフィルターで濾したそのままを、一つずつ瓶詰めしています。
蜂の巣の成分が含まれているので酵素も栄養分も生きており、西洋蜜蜂の集めるはちみつよりも、花粉を含んだ濃厚な味とやわらかい酸味が感じられるはちみつで、滋養強壮によいと言われています。
■はちみつの結晶化
冬を越すとはちみつは結晶化します。加熱すると風味が損なわれますので、どうぞそのまま、自然のままの味をお楽しみください。溶かす場合には、酵素を壊さないために、45℃以下の湯せんにかけてください。
■蜜蜂の箱ごとに、採取した蜜源が違うため、はちみつの味が違います。
■注意
・1歳未満の乳児には与えないでください。
3,200円
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