「瀬戸の花はちみつ」日本はちみつと西洋はちみつ「桜蜜」のセット(160g×2)

■原材料名
日本ミツバチが集めたはちみつ(無添加・非加熱)1個
西洋ミツバチが集めたはちみつ「桜」(無添加・非加熱)1個

■おもな原産地
香川県三豊市仁尾町
日本ミツバチと西洋ミツバチのはちみつを、お得なセット価格でご用意しました。味わいの違いをお楽しみください。

■日本ミツバチが集めたはちみつ
日本蜜蜂は日本古来種(野生種)で養蜂が難しく、2年に1度、西洋はちみつの5%程度しかはちみつがとれません。
曽根花卉では、花蜜の多い部分を細かく砕いて自然落下法で採蜜。蜂の巣の成分が含まれたはちみつを、フィルターでゴミだけを取り除き、そのまま手作業で一つずつ瓶詰めしています。
酵素も栄養分も生きており、西洋蜜蜂の集めるはちみつよりも、花粉を含んだ濃厚な味とやわらかい酸味のなどが感じられるはちみつで、滋養強壮によいと言われています。

■桜のはちみつ 

■おもな原産地
香川県三豊市仁尾町

■ 国産天然はちみつ
「桜のはちみつ」は花の期間が短いうえに、まだ十分にミツバチが増えていない時期のため、取れる量がごく僅かでとても希少です。曽根花卉でも、採れたのは今年が2度目です。
私達も驚くほど香り高く、優しくまろやかな味わいの「桜のはちみつ」、どうぞお召し上がりください。

■はちみつの結晶化
冬を越すとはちみつは結晶化します。結晶化に差があるのは、含まれている花粉に違いがあるためです。加熱すると風味が損なわれますので、どうぞそのまま、自然のままの味をお楽しみください。

■注意
・1歳未満の乳児には与えないでください。
・日本蜂蜜は自然のままの生きたはちみつなので、室温保存では発酵します。必ず冷蔵保存してください。
  • 4,800円