■内容量
桜のはちみつ　　　160g

■原材料名
西洋蜜蜂が自然に集めて作り上げたはちみつ（無添加・非加熱）

■おもな原産地
香川県三豊市

■賞味期限　2024年4月

■桜のはちみつ
瀬戸内に咲いた「桜の花」はちみつ。
桜は花の期間が短いうえに、まだ十分にミツバチが増えていない時期のため、取れる量がごく僅かでとても希少です。曽根花卉でも、採れたのは今年が2度目。
養蜂家も驚くほど香り高く、優しくまろやかな味わいが特徴です。

■西洋蜜蜂が集めたはちみつ
瀬戸に花が咲き、蜜蜂が自然に集めて作り上げた天然の宝物です。
瀬戸の花はちみつは、本来の風味と滋養を損なわないよう非加熱で抽出しているため、天然そのもので最初はサラサラ、寒くなると固めになり、冬には固まります。
曽根花卉では1年に1度、採蜜しています。手廻し遠心分離機にかけ、フィルターでゴミだけを取り除き、そのまま手作業で一つずつ瓶詰めしています。

■はちみつの結晶
はちみつが白く結晶化するのは自然なことで、はちみつに含まれる果糖とブドウ糖の割合によって起こります。シャリシャリとした食感をお楽しみください。溶かす場合には、酵素を壊さないために、45℃以下の湯せんにかけ、ゆっくりとかき混ぜながら溶かしてあげましょう。


■注意
1歳未満の乳児には与えないでください。