■内容量
玉ねぎの花はちみつ　600ｇ　

■原材料名
西洋蜜蜂が自然に集めて作り上げたはちみつ（無添加・非加熱）

■おもな原産地
香川県三豊市

■賞味期限　2024年5月

■ 玉ねぎの花はちみつ
「玉ねぎの花」のはちみつ。
三豊市では種を取るための玉ねぎの生産が盛んです。
高さ1ｍほどに伸びた玉ねぎの先端に咲く花は直径10cmほどの大きさで、ミツバチ達が交配することで種になります。
曽根花卉のミツバチ達は、野山の流蜜期が終わる6月下旬に、一斉に山越えして、玉ねぎの花の蜜を集めて来ます。
お子さまにも人気の、甘さとコクが特徴です。

■西洋蜜蜂が集めたはちみつ
瀬戸に花が咲き、蜜蜂が自然に集めて作り上げた天然の宝物です。
瀬戸の花はちみつは、本来の風味と滋養を損なわないよう非加熱で抽出しているため、天然そのもので最初はサラサラ、寒くなると固めになり、冬には固まります。
曽根花卉では1年に1度、採蜜しています。手廻し遠心分離機にかけ、フィルターでゴミだけを取り除き、そのまま手作業で一つずつ瓶詰めしています。

■はちみつの結晶
はちみつが白く結晶化するのは自然なことで、はちみつに含まれる果糖とブドウ糖の割合によって起こります。シャリシャリとした食感をお楽しみください。溶かす場合には、酵素を壊さないために、45℃以下の湯せんにかけ、ゆっくりとかき混ぜながら溶かしてあげましょう。

■注意
・1歳未満の乳児には与えないでください。